Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 3 adet domates ( küçük tercih ettim)
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, baharat (tercihe göre ayarlanabilir)

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar😍
2. Mantarları güzelce yıkayıp doğrayın çok küçük olmayacak şekilde süzgeçe alın.
3. Biber domatesleri güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın.
4. Soğan yemeklik doğradıktan sonra tavaya alalım üstüne hafif yağ gezdirip kavurma işlemine başlayalım.
5. Sarımsağı da rendeledikten yada minik minik doğradıktan sonra soğanla birlikte kavuralım.
6. Soğanlar pembeleşip rengi dönünce üstüne biberleri ekleyip iyice kavurun.
7. 5-6 dk biberlerde kavrulduktan sonra salçaları ekleyip bi kaç tur karıştıralım (salçalı yemek sevdiğimiz için bu şekil tercih ettim kendinize göre az veya çok tercih edebilirsiniz ).
8. Mantarları ekleyelim iyice karıştırıp suyunu salmasını bekleyelim.
9. Suyunu salan mantara küp küp doğradığımız domatesi ekleyelim.
10. Tuz ,baharatta isteğe bağlı ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim (yarım çay bardağı su tek ekledim ).

Birebir aynı malzemeyle yapmak zorunda değilsiniz kişi sayısına göre azaltıp çoğaltılabilir.

Afiyet olsun. 😊.