Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 iri kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tüm malzemeleri jülyen bir şekilde doğruyoruz. Yağımızı teflon tavada kızdırıp soğanımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından biberlerimizi de tavada alıp soteliyoruz. Bu işlem malzemeleri iyice yumuşayınca kadar sürecek. İyice yumuşayan malzemelerimize mantarlarımızı da ekliyoruz. 5 dk daha kavuruyoruz. Daha sonra tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayıp ocağın altını kapatıyoruz. Ben yanında erişte ve patates ile servis yaptım.

Hepinize afiyet olsun.