Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram mantar
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet sivri yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet sarı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Mantarın en lezzetli hali. Önce karamelize edilir sonra sebzelerle harmanlanır ve en sonunda baharatlarla buluşturulur 😉 İşte et tadında tam bir lezzet bombası.

1. Mantarlar silinir veya yıkanır süzülür.
2. Mantarlar bütün şekilde saç tavasına alınır.
3. Suyunu çekene kadar kavrulur.
4. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ eklenir.
5. Soğanlar ve biberler arzu edilen şekilde doğranır.
6. Sırasıyla tavaya eklenir.
7. Baharatları ayarlanır.
8. Sebzeler soluncaya kadar kavrulmaya devam edilir.
9. Ocaktan almadan 5 dakika önce kırmızı toz biber eklenir.
10. 5 dakika daha kavrulur. Sıcak şekilde servis edilir. Afiyet olsun 💕