Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğüsü
• 250 gr mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 dış sarımsak
• 2 adet biber (varsa kırmızı biberde eklenebilir )
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• Sıvı yağ
• Kaşar peyniri rendesi
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet domates

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu kuşbaşı doğrayıp tencere koydum altı kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
2. Ardından sıvıyağı ekleyip küp küp kestiğim patatesleri ekleyip hafif rengi değişene kadar pişirdim . Tavuk parçalarıyla.
3. Ardından yemeklik doğranan soğanı ,sarımsağı ,ekleyip bi güzel kavurdum.
4. Sırasıyla doğranmış biberi evde kırmızı biberim de vardı onuda ekledim, kavurdum.
5. Domatesleri baharatını da ekleyip 2 dakika kadar pişirdim.
6. Son olarak ta güzelce yıkanmış dilimlenmiş olan mantarları mantarları ekleyip kapağını kapattım kısık ateşte mantarın kendi suyunda pişirdim.
7. Güveçlere yerleştirip üzerine kasar peyniri ekleyip fırına attım.
8. Tepsiye su koyup güveçleri 170 derecede 10 yada 15 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirdim.