Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram mantar
• 250 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağımız koyulur kızdırılır ve jülyen doğranmış tavuklar tavaya eklenerek kavrulmaya başlanır.
2. Suyunu salıp çekene kadar kavrulur ve tavadan alınır.
3. Ardından limonlu suda bekletilmiş mantarlar doğranır ve tavaya alınır onlar da suyunu salıp çekene kavrulur ve bir tabağa alınır.
4. Kırmızı biberler de jülyen doğranır ve kavrulur biberler biraz yumuşayınca küp küp doğranmış domatesler üstüne ilave edilir.
5. Domatesler de biraz kavrulunca üstüne salça ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
6. Son olarak da ayrı tabağa aldığımız mantarlar ve tavuklar da tavaya eklenir ve bütün malzemeler karıştırılır.
7. 1 dakika kadar hepsi ocakta kaynatılır ve ocağın altı kapatılır yanında pilav ile servis edilebilir. Afiyet olsun. 🍛