Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gr mantar
• 1 adet tatlı yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kekik
• Sıvı yağ

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mantarlarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım.
2. Ben biraz büyük doğruyorum pişerken küçülüyor çünkü.
3. Doğradığımız mantarları bir tencereye alıp kavuruyoruz.
4. Kavrulurken sulanacak suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.
5. Diğer tarafta soğan ve biberleri doğruyoruz.
6. Suyunu çeken mantarlara sıvı yağ, soğan ve biberleri ekliyoruz.
7. Soğanlar ve biberler yumuşayınca domatesi ilave edip biraz su ekleyip pişiriyoruz.
8. Salçamızı ve baharatları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Mantar sotemiz hazır afiyet olsun:)