Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. Zeytinyağda julyen doğradığımız soğanları tenceremize alıyoruz.
2. Kavrulan soğanlarımızın üzerine yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekliyoruz.
3. Pişmeye yaklaşan biberlerimizin üzerine salça, tereyağ ve sarımsağı ekliyoruz.
4. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
5. En üste büyük büyük doğradığımız mantarlarımızı ve baharatlarımızı ekleyip bir iki kez karıştırıyoruz.
6. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.