Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Dilediğiniz kadar mantar
• Kıyma veya kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 2 adet biber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri, istediğiniz şekilde doğrayarak kızartalım ve yağını çeksin diye kenarda bekletelim.
2. Tencereye aldığımız tereyağı ve sıvı yağının üzerine, kıyma ya da kuşbaşını ekleyip, 5 dakika boyunca kızartalım.
3. Üzerine mantar ekleyip, suyunu salıp tekrardan çekinceye kadar kavuralım.
4. Ardından soğan ve biberleri ekleyip, istediğiniz zamana kadar kavuralım. Ben çok diri sevmediğim için, iyice kavurdum.
5. Domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip, 1 çay bardağı sıcak su da ekleyip, salça eriyene kadar karıştıralım.
6. En son olarak da, kızarttığımız patatesi ve de domatesi ekleyip, 10 dakika daha kontrollü pişirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.