Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo göğüs
• 1 paket mantar
• 1 adet soğan
• 2 yeşil yada kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça (benim karışık)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Yağ
• Yarım bardak su

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları sirkeli suda bekletiyoruz ki temizlensin.
2. Daha sonra yarım ay şeklinde doğruyoruz.
3. Soğan ve biberleri de aynı şekilde doğruyoruz.
4. Göğüs etini de güzelce yıkadıktan sonra küp küp kesiyoruz.
5. Tencereye göz kararı yağı ekleyip soğanları atıyoruz .
6. Hafif pembeleşince biberleri ekliyoruz .
7. Biberler de biraz yumuşayınca mantarları atıyoruz ,bunları biraz kavuruyoruz zaten mantar suyunu bırakacak ardından etleri ekliyoruz.
8. Bir su bardağına salçayı, suyu ve bir çay kaşığı kadar baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
9. Ardından tencereye ekliyoruz ve pişmesini bekliyoruz.