Mantar Sote ( Lokum Gibi )

Mantar Sote ( Lokum Gibi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr mantar
• 5 yeşil sivri biber
• 1 tatlı kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı acı pul biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Sote ( Lokum Gibi ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı yıkayıp, suda bekletiyoruz.
2. Soğanımızı küp küp doğuruyoruz ve yağda kavuruyoruz. sarımsağı da küçük küçük doğrayıp soğanla kavuruyoruz.
3. Ardından biber , domates ve salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Suda beklettiğimiz mantarları küçük küçük doğrayıp soğanlı karışımımıza ekliyoruz ve tuzla baharatları mantarlara ekliyoruz.
5. Yarım su bardağı suyumuzu ekleyip , kısık ateşte pişiriyoruz.
6. En son küçük küçük doğradığımız maydanozları mantarlarımıza  ekleyip altını kapatıp karıştırıyoruz. Mantarlar servise hazırdır. Afiyet olsun