Mantar Sote (Nefis)

Mantar Sote (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilo mantar
• 1 tane yeşil biber
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 1 bardak sıcak su
• Tuz
• Zeytinyağı

Mantar Sote (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar,Tarifimiz söyle,.

1. Ben mantarlarımı önce saplarını çıkartıp, daha sonra soyuyorum. Tabi tercih meselesi dilerseniz yıkarsınız.
2. Daha sonra sotelik doğuruyoruz, ben saplarınıda doğradım.
3. Soğanımızı ve sarmısağı ve biberi doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
4. Üzerine salçalarımızıda ekleyip çok az daha kavurduktan sonra mantarlarımızı ekliyoruz.
5. Hafif bir şekilde mantarlar ölünce üzerine küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.
6. Tuzunu da ekip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
7. Kendi suyunu önce saldığı için yemek sulu görünür fakat bir müddet sonra suyunu çekiyor bu yüzden üzerine sıcak su eklemelisiniz.
8. Kısık ateşte arada bir karıştırarak 25 dk da pişiriyoruz. Yanında sıpagetti makarna güzel oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🤗.