Mantar Sote Yapımı

Mantar Sote Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram mantar
• 1 kuru soğan
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Pul biber, tuz
• Kekik, nane, tavuk baharatı

Mantar Sote Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu sefer sotemi tavuksuz yaptım aceleyle oldu ama içine tavuk baharatı katarak değişik tatlar verdim emin olun bu şekilde de nefiss oluyor. ;) Önce soğanları küp küp doğruyoruz tencereye alıyoruz üzerine bir miktar sıvı yağ koyup ocağın altını yakıyoruz yağ kızınca bir miktar pul biber koyup öyle kavuralım ( o kırmızı kırmızı cozurdayan yağa eminim sizde ekmek banmak isteyeceksiniz) kavrulunca salçayı ekliyoruz salça soğan ile özdeşene kadar tekrar karıştıralım sonra üzerine yıkanıp doğranmış mantarları ilave edelim baharatları kattıktan sonra 2 kahve fincanı su ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım. Mantarlar suyunu salacağı için o su ona yeterli ben fazla sulu sevmiyorum eğer sularına ekmek banarım derseniz suyu fazla katabilirsiniz. Mantarlar suyunu salıp çekince pişmiş demektir zaten fazla uzun sürede pişmiyorlar. Afiyet olsun. :))