Mantar Tavuk Sote

Mantar Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tavuk göğsü
• 150 gr mantar
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber (ben sarı biber kullandım)
• 1 tane kişniş veya bulyon
• 1 tatlı kaşığı salça (biber, domates)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 bardak su

Mantar Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yıkayın, doğrayın, hazırda beklesin.
2. Tencereye sıvı yağ koyun, tavuğu pişirin.
3. İki salçadan da birer tatlı kaşığı ekleyin , soğanda ekleyin kavurun.
4. Kalan malzemeleri ekleyin ; sarımsak, biber, mantar ve bir tatlı kaşığı tereyağı baharat olarak zerdeçal, dere otu, tuz, karabiber, pul biber ekledim. Ben birde tavuk bulyon ve bir bardak su ekledim kaynasın.
5. Kısık ateşte bir 10-15 dakika daha pişirin.
6. Sonra çok basit bir bulgur pilavı ile servis yapın. Afiyetler olsun.