Mantarlı Börek (Pizza Tadında)

Mantarlı Börek (Pizza Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İÇ SOSU:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

İÇ HARCI:

• Yarım kilo mantar
• 2 tane domates
• 2 Yeşil biber
• 2 kırmızı biber
• 10 tane zeytin
• 1 su bardağı mısır
• 250 gr rendelenmiş kaşar

DIŞ SOSU:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta

ÜZERİ İÇİN:

• Susam
• Çörek Otu

Mantarlı Börek (Pizza Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları düz bir zemine serip 8 parçaya bölüyoruz.
2. İç harcı hazırlamak için bütün sebzeleri çiğden doğruyoruz. Güzelce harmanlıyoruz.
3. İç sosu için malzemeleri hafif sulandırıp güzelce çırpıyoruz.
4. Yufkanın üzerine sürüyoruz. İç harçdan koyup güzelce sarıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
6. Üzerine çırptığımız yoğurt zeytinyağı ve yumurtayı fırça yardımı ile sürüp üzerine susam çörek otu serpip 200 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.