Mantarlı Etli Bol Kaşar Peynirli Dürüm

Mantarlı Etli Bol Kaşar Peynirli Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 4,5 adet mantar
• 250 gram kırmızı et
• 1 soğan
• 3,4 adet biber
• Damak zevkiniz kadar kaşar peyniri
• 3,4 dilim burger peyniri
• Tuz, pulbiber, karabiber, kekik
• Lavaş

Mantarlı Etli Bol Kaşar Peynirli Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış kırmızı ete yaklaşık 2 su bardağı su koyup düdüklüde yaklaşık 15 dk pişirilir. Eğer pişmezse siz kontrollü olarak tekrar pişirin.
2. Tencereye yağ alınır ve içine rendelenmiş soğan eklenip kavrulur ardından doğranmış biberler eklenir.
3. Biberler de kavrulur.
4. Biberlerden sonra ince kıyılmış mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
5. Pişen etlerde bu karışma eklenir, ardından baharatlar ve tuz eklenir. 2, 3 dk sonra ocaktan alınır.
6. İnce lavaş serilir ortasına et uzunlamasına paylaştırılır. Etin üstüne rendelenmiş kaşar, onun üzerine ince doğranmış burger peyniri konur ve lavaş sarılır. (ramazanda ağır olur diye kasar peyniri ve diğerini az kattım).
7. Tost makinasina konur kaşarlar eriyene kadar bekletilir ardından servis edilir.