Mantarlı İtalyan SuperFresh Bezelyesi

Mantarlı İtalyan SuperFresh Bezelyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• ¾ doğranmış soğan
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 paket dondurulmuş SuperFresh bezelye
• 1 su bardağı dilimlenmiş baby mantarı (kahverengi olanlar)
• ½ bardak et suyu veya tavuk suyu
• ½ çay kaşığı İtalyan baharatı
• Tuz zevkinize göre
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (damak tadınıza göre az veya çok)

Hazırlanışı

1. Zeytinyağı ve tereyağını geniş kapaklı bir tavada orta ateşte ısıtın.
2. Soğan yarı saydam oluncaya kadar soğanı ve sarımsağı soteleyin.
3. Sarımsakları yakmamaya dikkat edin.
4. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar sıvılarının bir kısmını salıp hafif kahverengileşip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.
5. Et suyunu, bezelyeyi, baharatı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
6. Tavayı kapakla kapatın ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
7. Hemen servis yapın veya servise hazır oluncaya kadar çok düşük ateşte sıcak tutun.