Mantarlı Kuskus Risotto

Mantarlı Kuskus Risotto Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 250 gr kuskus
• 1 kuru soğan
• 1 sarımsak
• 1 kemik suyu bulyon
• Yarım su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Mantarlı Kuskus Risotto Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit ve çok lezzetli bir yemek kesinlikle tavsiye ederim 🌷.

1. Öncelikle mantarları güzelce yıkayıp, çok ince olmayacak bir şekilde doğrayalım.
2. Tencereye sıvı yağ döküp kuru soğanı ince küp şeklinde doğranmış ve sarımsak ile kavuralım.
3. Ardından mantarları ekleyip 1-2 dakika mantarları çok fazla öldürmeden kavuralım.
4. Üzerine kuskusu ve 3 su bardağı suyu ekleyelim ve tuzunu ayarlayalım. (arzuya göre bir adet kemik suyu bulyon ekleyelim, ben ekledim bu yüzden yazma gereği duydum).
5. Tencerenin ağzını kapatıp orta ateşte kuskus diriliği gidene kadar pişirelim.Su miktarı yetersiz gelirse takviye edelim.
6. Son olarak pişen kuskus için yarım su bardağı sütü ısıtıp, (kesilmemesi için) yavaşça yemeğimize ekleyip, bir tutam karabiber ekleyerek 1-2 dakika en kısık ocak ayarında tutalım.

Şimdiden afiyet olsun 🙂.