Mantarlı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo mantar
- 4 adet büyük boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 dal marul
- 2 dal yeşil soğan
- 5 adet kornişon
- Dilediğiniz kadar mor lahana
- Dilediğiniz kadar mısır
Sosu için:
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
- Limon
- Kişniş tozu
- Karabiber
- Pulbiber
- Not: zevkinize göre başka aklınıza gelecek salata malzemesi ekleyebilirsiniz ben evdeki malzemelerle yaptım😊
Mantarlı Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patatesleri haşlayın.
- Havuçu ince dilimler halinde (jülyen) doğrayın.
- Kuru soğan ince şekilde doğrayın.
- Mantarları da sotelenmek üzere dilediğiniz şekilde doğrayın ardından kuru soğanla birlikte sotelemeye bırakın.
- Suyunu salmaya başlayınca havuçları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
- Patatesler haşlanınca küp şekilde uygun bir salata kasesinin içine doğrayın.
- Diğer yeşillikleri ve mor lahanayıda doğrayıp üzerine ekleyin.
- Mısır ve kornişon turşuyu da salatanın içine doğrayın.
- Sotelenen mantar havuç ve soğanı da ekleyin.
- Son olarak sosunu da ekleyip servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun 😊.