Mantarlı Portakallı Brüksel Lahanası

Mantarlı Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet brüksel lahanası
• 6-7 adet mantar
• 1 havuç
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) portakal suyu
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• İsterseniz 1/2 (yarım) orta boy soğan

Mantarlı Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye alınır ve ince ince doğranan soğan sotelenir.
2. Ardından yuvarlak doğranan havuç eklenir. 2 dk sotelenir.
3. Jülyen doğranan mantarlar eklenir. 2 dk haşlanır.
4. Sapları koparılıp ortadan doğranan bürüksel lahanalar eklenir. Birkaç kez tahta kaşıkla çevrildikten sonra yarım su bardağı su ve tuz eklenip 5 dk kadar tencerede pişirilir.
5. Yarım portakal suyu eklenip 1 dk kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Not: ilk brüksel lahanası deneyimimdi ve ilk kez kendi elimden tattım. 🙈 benim gibi sebze severler için çok güzeldi. 👍. Evde kuru soğan kalmadığı için ben kullanamadım. Dahası suyu biraz fazla eklemişim o sebepten belirttiğim ölçü yeterli olacaktır. Portakal suyunu tek başına eklemek istemezseniz ayrı bir tavada kavrulan un üzerine ekleyip biraz kıvamlandırıp kullanabilirsiniz. 😉.