Mantarlı Risotto

Mantarlı Risotto Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 300 gr mantar
• 1 tatlı k köri
• 4 su bardağı et veya tavuk suyu ve su karışık
• 100 gr parmesan yada kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz ,karabiber

Mantarlı Risotto Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları ince kıyıp soteleyin sarımsakları da mantarı ilave edin biraz soteleyin.
2. Pirinçi yıkamadan ekleyin, kavurup tuzu ,karabiberi ,köri baharatı ilave edip et suyunu 1 kepçe ile azar azar ilave edip karıştırırarak pişirin.
3. 1 pirinçi alıp kesin içi beyaz kalmayana kadar su ilave edip pişirme işlemine karıştırarak devam edin.
4. Peynirimizi ilave edip karıştırın ve servise hazırdır.
   📌Not. Pirinç Argolya Rizotto pirinçi ile yapılıyor fakat bulması mümkün olmadı için baldo uzun olmayan bir pirinç tercih edebilirsiniz.
   ♨ Afiyet olsun.