Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk bonfile
• 250 gram mantar
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 1 adet diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı köri
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Göz kararı tuz
• 3 su bardağı su

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları kuş başı doğrayıp tavaya alalım.
2. Ağzı kapalı orta ateşte suyunu verip çekene kadar kavuralım.
3. Daha sonra küp doğranmış ve jülyen doğranmış biberi sarımsağı ilave edelim yağı da ilave edip güzelce kavuralım.
4. Daha sonra salçaları ve tuzu köri yi ekleyelim.
5. Güzelce kavurduktan sonra mantarları dikey olarak dörde bölelim ve ilave edip kısık ocakta arada karıştırarak kavuralım.
6. Suyunu ilave ederek kontrollü şekilde orta ateşte pişirelim ve sıcak servis edelim deneyecek olanlara afiyet olsun.