Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 10 adet mantar
• 4 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı su
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Tuz

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı küp küp kesip tavamızda biraz kendi suyuyla pişirmeye bırakıyoruz.
2. Mantarlarımızı güzelce temizliyoruz ve arzu ettiğini gibi ister ikiye bölüp ister direk ince ince kesiyoruz.
3. Biberlerimizi ve soğanlarımızı da kesiyoruz.
4. Rengi beyaza dönmüş tavuklarımızı kendi salmış olduğu suyu ile bir kaba alıyoruz. Ardından tavamıza yağ döküp üzerine biberlerimizi ve soğanlarımızı koyuyoruz.
5. Soğanlar ve biberler biraz piştikten sonra üzerine mantarlarımızı ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Biraz içerideki buharla da mantarların pişmesi için.
6. Bu sırada 1 adet domatesi ister küçük küçük kesip ister rendeleyerek hazırlayıp pişmiş olan soğan, biber, mantar karışımının üzerine döküyoruz. Ardından da bir yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz. İsterseniz biber salçası da kullanabilirsiniz.
7. Yemeğimizin üzerine tuz, karabiber, kırmızıbiber ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz ve üzerine 1.5 su bardağı sıcak su döküyoruz. Ardından tenceremizin kapağını kapatıp kaynadıktan 5 dk sonra altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun :)