Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kadar mantar
• 400 gram kadar tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• Tuz
• Pulbiber
• Köri
• Kekik
• Kırmızı toz biber

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavamıza sıvı yağı koyarız.
Yağ ısınınca üzerine orta boyutta doğradığımız mantarları ilave ederiz.
Birkaç kez karıştırdıktan sonra şimdi de mantarın üzerine küp küp doğradığımız tavukları ilave ederiz.
Karışımı yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak hafif ateşte kavururuz.
Daha sonra ince uzun şeklinde doğradığımız yeşil biberi, ardından ince ince halka şeklinde doğradığımız kuru soğanı ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ilave ederiz.
Üzerine yarım çay bardağı ılık su ve ağız tadımıza göre miktarda tuz ekleriz.
Hafif ateşte ara sıra karıştırarak soğan ve biberler ölene kadar kavurmaya devam ederiz.
Ocaktan indirmeden 3 dakika kadar önce baharatları da ilave ederiz ve bir iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatırız.
Yanında makarna ya da patates kızartması ile servis yapabiliriz.
afiyet olsun:)
NOT: Baharatlardan zevkinize göre koyabilirsiniz.