Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk kuşbaşı göğüs eti 400 gr kadar
• 1 paket mantar
• 1 soğan kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 domates yada 1 kaşık domates salçası
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık tereyağı
• 2 dis sarımsak
• İstenildiği kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bugün pratik bir yemek tarifi yapacağım. Soğuk havalarda protein yönünden iyi beslenmek gerek. Onun için tam ona uygun bir yemek tarifi vereceğim.
Şimdiden afiyet olsun

1. Mantarların üzerindeki kabuğu dipten başlıyarak soyalım.
2. Limonlu su koyduğumuz kapta bekletmeden yıkayıp kurulayalım.Sap kısımlarının uçlarını keselim.
3. Ocağa yayvan bir tencere koyalım.
4. Üzerime bir soğanı piyaz şeklinde doğrayıp koyalım.Sarımsakları ilave edelim soteliyelim.
5. Dilim dilim kestiğimiz mantarları ilave edelim.
6. Arada sırada karıştırıp mantarların yumuşamasını sağlayalım.
7. Tavukları ilave edelim. onunla da birlkte soteliyelim.
8. Kapya biber ve yeşil biberi julyen kesip ilave edelim.
9. Tuzunu karabiberini ve tereyağını ilave edelim
10. Tavukların çiğ hali gidince domatesleri yada salçayi ilave edelim.
Çok az su koyarak tenceremizin ağzını kapatalım
11. Ağır ağır pişirelim
inmeye yakin Arzu ederseniz kekik dökebilirsiniz. ( pişerken koymayın renk kararır ve acı bir tat olusur. )
Afiyet olsun