Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 150 gr mantar
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 büyük boy soğan
• 2 büyük diş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri, karabiber, pul biber, isot, tuz
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi yıkayıp julyen doğruyoruz, vok tavaya koyup tuz serpiyoruz kendi suyunu bıraktıkça karıştırıyoruz köri ekliyoruz ve kendi suyunda eti pişmeye bırakıyoruz.
2. Et pişerken; mantarları peçete ile temizleyip sudan geçirip doğruyoruz, diğer malzemeleri julyen, domatesi küp küp doğruyoruz, et suyunu çekince zeytin yağı ve tereyağını ekleyip eti biraz kavuruyoruz.
3. Daha sonra önce mantarı ekleyip bir tur çeviriyoruz daha sonra soğan sarımsak, biberleri ekleyip beraber kavuruyoruz.
4. En son domates, baharatları ekleyip kapağını kapatıyoruz, arada karıştırıyoruz tüm malzeme iyice harmanlanıp pişince ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.