Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 paket mantar
• 5 adet yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 10 adet cherry (çeri) domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyulur. Yağ ısınınca küp küp doğranan tavuklar tencereye eklenir. Tavuklar hafif pembeleşince hilal şeklinde doğranmış kuru soğanlar eklenir. Bir süre kavrulup üzerine mantarlar eklenir ve biraz daha kavrulur. Daha sonra sarımsaklar minik minik doğranıp eklenir. Biberler ortadan ikiye ayrılıp tohumları temizlenir ve jülyen şekilde doğranıp tencereye eklenir. Üzerine baharatlar eklenir ve güzelce karıştırılır. En son dörde bölünen çeri domatesler tencereye eklenip yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.