Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk fileto
• 1 adet orta boy Soğan
• 500 gr mantar
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 1 fincan zeytinyağı
• Yarım su bardağı su

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Bir wok tavaya ince ince doğramış olduğunuz filetoları kendi suyunda beyazlanana kadar kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve kapağı 5 dk boyunca harmanlanması için kapatın. Birbirlerine özünü veren tavuk ve soğan karışımına yeşil biberi, mantarı ve domatesi ekleyin. Üzerlerine sırasıyla tuz, kekik, pul biber, karabiberi ekleyin. Bu sırada suyu çekileceği için yarım fincan zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu şekilde 10 dk kapağı kapalı biçimde orta ateşte pişirin. 10 dk dan sonra mantar, biber ve domatesler çok yumuşayacağı için yapışmaması için suyu ilave edin. Son işlem olarak 15 dk daha pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz, isteğe bağlı olarak maydanozda ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.