Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram göğüs tavuk
• 400 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı köri
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sıcak su
• Tuz (Salçaların tuz oranına göre)

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları doğrayıp suyunu salıp çekene dek kavuruyoruz.
2. Soğanımızı doğrayıp ekliyoruz, rengi dönene dek kavuruyoruz.
3. Salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
4. Soyup doğradığımız mantarları da ekleyip birkaç dk çevirdikten sonra üzerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz. 10 dk kadar bu şekilde pişiriyoruz.
5. Süt, tuz ve köriyi ekleyip 5 dk daha kapak açık kaynatıyoruz.
6. Pişen sotemizi güveç kaplarına alıp rendelediğimiz kaşar peynirinden dilediğimiz miktarda üzerine serpiyoruz.
7. Kaşarlar eriyene dek fırında/mikrodalgada pişiriyoruz.Afiyetler olsun.