Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk bonfile
• 400 gram mantar
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 5 adet sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Toz biber
• Karabiber
• Kekik
• Sıvı yağ

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ konulur ve kızdırılır.
2. Küp küp doğranan tavuk bonfile konulur ve rengi değişene kadar kavrulur.
3. Üzerine küçük küçük doğranmış kuru soğan ve sarımsak eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur.
4. Biberler jülyen doğranır ve eklenir.
5. Biberlerin rengi değişince salçalar eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Doğranıp yıkanmış mantarlar ve üzerine küçük küçük doğranmış domatesler eklenir.
7. Tuz, pul biber, toz kırmızı biber, karabiber ve kekik eklenir, karıştırılır.
8. Tencerenin kapağı kapatılıp orta ateşte tavuk ve mantarlar pişene kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.