Mantarlı Yumurtalı Lavaş

Mantarlı Yumurtalı Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük lavaş (dürüm ekmeği)
• 2 yumurta
• 1-2 mantar
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Roka (istediğiniz kadar)
• Biraz labne peyniri
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Tuz, karabiber, tozbiber

Mantarlı Yumurtalı Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları iyice yıkayalım ve istediğiniz şekilde doğrayıp tavamıza biraz yağ döküp kısık ateşte pişirelim. Sonra içine 2 yumurta kırıp tuz, karabiber, tozbiber ilaveleyip sarısını delerek iyice karıştıralım. Lavaş ekmeğimizin ortasına rendelenmiş kaşarımızı koyalım. üzerine yumurtamızı ve rokalarımızı döşeyelim. Lavaşın sağına ve soluna biraz labne peyniri sürelim ki dürüm gibi sardığımızda açılmasın yanları. Iyice her tarafı kapanmış bir şekilde sardıktan sonra biraz yağladığımız tavayı ısıtıp kızarana kadar çevirerek pişirelim lavaşımızı. Çok hafif ve lezzetli oluyor umarım beğenirsiniz.