Mantı Makarna (Bapuc Makarna)

Mantı Makarna (Bapuc Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket pabuç şeklinde makarna
• 250 gr kıyma
• 1 paket köfte harcı
• 1 yemej kaşığı salça
• sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• sıcak su

Mantı Makarna (Bapuc Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

Ben işin iyice kolayına kaçıp kıymayı köfte harcı ile yapıyorum. Dilerseniz mantı içi hazırlar gibi de yapabilirsiniz. Kıyma ile köfte harcını karıştırıp yoğuruyoruz. Makarnalarımızın içine koyuyoruz. Makarnalar pişince şişeceği için kıymaları çokça koyuyoruz. Kaynamış suya koyup tuz ve az sıvı yağ koyarak normal makarna yapar gibi yapıyoruz. Üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Yağda kırmızı toz biber ve karabiberle kavurup üzerine sıcak su koyup karıştırdığımız salçalı sosu koyup servis ediyoruz. Birazda nane dökerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun:)