Mantı Tadında Makarna

Mantı Tadında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr. kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• 1 paket makarna (Mantı şekli veya büyük şekilli)
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• Tereyağı
• 1 kaşık biber salçası, kırmızı toz biber

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Mantı Tadında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarnanın mantı lezzetinde olmasının sebebi kıyma ile makarnanın birlikte pişmesi, lezzetini farkedeceksiniz :)

1. 1 adet soğan rendelenip derin bir tencereye alınır ve sıvı yağ ile hafif pişirilir.
2. Ardından kıymamız eklenerek resimde görüldüğü gibi rengi değişene kadar pişirilir, burda önemli olan püf noktası kıymalar kavrulmayacak, sadece kırmızı çiğ hali gidene kadar pişirilecek.
3. Daha sonra 1 paket makarna ve tuz karabiber eklenerek birbirine karıştırılacak ve son olarak göz kararı ( makarnanın üstüne çıkacak kadar ) su eklenip makarna mantımız suyunu çekene kadar pilav gibi pişirilecek, yumuşaklığı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
4. Daha sonra ayrı bir yerde tereyağı, salça ve kırmızı toz biber kavurun ve sarımsaklı yoğurt döktüğümüz makarnanın üstüne yağı gezdirin. Bu kadar basit ama çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.