Maraş Usulü Sade Dondurma

Maraş Usulü Sade Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg süt
• 1ad büyük fincan şeker
• 1.5yemek kaşığı salep /silme

Maraş Usulü Sade Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt tencereye alın ve kaynama geldiğinde orta ateşte pişirin, sürekli karıştırın dibi tutmasın su oranı kalmayacak şekilde kaynayacak 40 dk kaynayacak.
2. Salep ve 1 yemek kaşığı şekeri bir tabakta iyice karıştırın ve kaynayan süte azar azar ekleyin ve bir yandan karıştırın pütür pütür olmayacak şekilde karıştırın 10 dk bu şekilde pişirin.
3. Son kalan şekeri ekleyip 5 dk karıştırın ben normalde pişirdiğim tencereyle buzluğa atıyorum dolabımda kışlık olduğu için borcam kullandım sizin işinizi hangisi kolaylaşacaksa onu yapın.
4. Ocaktan alın ve soğusun soğuktan sonra buzluğa katın 2saat beklesin çıkarın 2dk karıştırın macun kıvamında olacak sonra tekrar 3 saat sonra çıkarın yine 2 dk karıştırın ve artık sertleşecek.
5. Sonrasında 4saat sonra tekrar buzluktan çıkarın ve 2dk karıştıralım ve son aşama olarakta 3saat sonra servis yapın arzu ettiğiniz şekilde deneyenlere şimdiden afiyet olsun.