Margarinsiz Sıvıyağ İle Kandil Simidi

Margarinsiz Sıvıyağ İle Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı hamura beyazı üzerine
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un (4-5 su bardağı civarında yani 5 su bardağını geçmedim)

Üzeri için:

• Susam (yeteri kadar)
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Margarinsiz Sıvıyağ İle Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlere çok beğeneceğiniz bir tarif vereceğim. Margarinsiz hemde:) Kandil simidini katı yağsız düşünemezdim. Gerçekten çok endişe duyarak yaptım. Hayatımda yediğim yaptığım en güzel kandil simidi diyebilirim. Kil gibi ağızda dağılıyor. Malzeme olarak da çok akılda kalıcı. Herzaman söylediğim gibi mutlaka bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Bırakın margarini, yoğurdu sirkeyi:) önceki tariflerime ihanet gibi olmasın ama bu tarif gerçekten çok güzel. Yorumlarınızı bekliyorum ben artık bunun üstüne kandil simidi tarifi aramam yani o kadar söyleyim. Buyrun tarifim.

Sıvı yağ, su, tuz, yumurta sarısını yoğurma kabımıza alalım. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım.

Not: Orjinal tarifte 1 çay kaşığı kabartma tozu kullanılmış ben tercih etmedim şekli verdiğim gibi kalsın istedim. Kesinlikle de gerek yok ama yine de siz bilirsiniz:) 2. Not: Su beni çok tedirgin etmişti acaba poğaça gibi yumuşatır mı gevrek olmaz mı diye kesinlikle endişe duymayın:) 3. Not: 2 su bardağı sıvı yağ çok mu diye düşündüm başka malzeme olmadığından çok gelmedi 1 tepsi kadar oldu ayrıca kesinlikle ağır bir yağ tadı gelmiyor damağa:)

Simitlerimizi şekillendirelim. Ceviz büyüklüğünde beze yapıp tezgah üzerinde yuvarlayıp iki ucundan birleştirelim. Katladığınızda kırılmamalı o yüzden unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamı önemli. Şekil verdikten sonra önce yumurta beyazına sonra susama batıralım. Ben çörek otu da kullandım tavsiye ederim.

Şekil verdiğimiz simitlerimizi tepsimize alalım. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Çok fazla kızartmayın tepsi kenarında fazla pişen simitlerimin tadını beğenmedim. Biraz beyaz kalması önemli. Resimdeki kıvamda olsun. Nefis kıyır kıyır simitlerimiz hazır. Yani bir övgüyü hak ediyorum lütfen yorumlarınızı bırakın. Çayla servis edelim. Afiyet olsun:)