Margarinsiz Tereyağsız Browni Kurabiye (Muhteşem Nemlilik)

Margarinsiz Tereyağsız Browni Kurabiye (Muhteşem Nemlilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak İçin

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Kaplaması İçin

• Hindistan cevizi ya da antep fıstığı

Margarinsiz Tereyağsız Browni Kurabiye (Muhteşem Nemlilik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye şerbet için şeker ve su alınarak 10 dakika kaynatılır.
2. Kaseye yumurta ve şeker alınarak beyaz köpük olana kadar çırpılır (Fırında yayılmaması için iyi çırpmak gerekir. ).
3. Ardından içine sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Daha sonra içine kakao eklenerek güzelce çırpılır.
4. Kaseye 2 su bardağı kadar un, kabartma tozu ve vanilyası ekledikten sonra ele çok yapışacağı için önce spatula ile karıştırılır.
5. Daha sonra yarım su bardağı unu da ekleyerek güzelce yoğuralım (Ele yapışmaya devam edecektir bu aşamada fazladan un eklemiyoruz, korkmaya gerek yok :))
6. Hamur bu aşamadan sonra buzdolabında 10 dakika bekletilir bu süre sonunda hamur asla ele yapışmayacak.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar alınarak elle yuvarlanarak üzerine bastırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
8. Tüm hamura aynı işlem uygulandıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 – 18 dakika kadar pişirilir (Pişerken üzerinde çatlaklar oluşacak bu normaldir).
9. Pişen kurabiyeleri şerbete atıp aldıktan sonra isterseniz hindistan cevizi veya antep fıstığı ile kaplayabilirsiniz Tam browni kıvamında olan bu kurabiyeyi deneyen herkese afiyet olsun 🥰🥰.