Margarinsiz Tereyağsız Kıyır Kıyır Çilek Soslu Kurabiye Videolu

Margarinsiz Tereyağsız Kıyır Kıyır Çilek Soslu Kurabiye Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Çilek sos için

• 250 gram donmuş çilek
• Yarım su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Margarinsiz Tereyağsız Kıyır Kıyır Çilek Soslu Kurabiye Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce çilek sosu hazırlayıp soğutalım.
2. Bir tencereye çilek ve şekeri alıp orta ateşte çilekler suyunu salana kadar pişirelim.
3. Ayrı bir kapta nişasta, su ve limon suyunu pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
4. Çilekler kaynayınca blender ile ezelim.
5. Daha sonra nişastalı karışımı ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Kurabiye hamuru için yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
7. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
9. Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelere oklava yardımıyla hafifçe bastıralım.
10. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında altı kızarana kadar pişirelim.
11. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyelim. Ben kurabiye poşeti ile çilek sosu kurabiyelere döktüm. Çay kaşığı ile de yapabilirsiniz.