Marmelatlı Kifla (Ponçik)

Marmelatlı Kifla (Ponçik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• Alabildiğince un

İçi için;

• Dilediğiniz marmelat (ben kuşburnu kullandım)

Üzerine sürmek için;

• Yarım çay bardağı su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine serpmek için;

• Pudra şekeri

Marmelatlı Kifla (Ponçik) Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm hamur malzemelerimizi bir kaba alıp elimizle karıştıralım. 10 dakika mayanın aktif hale gelmesi için bekleyelim.

10 dakika sonra kontrollü şekilde unu ekleyip yoğurmaya başlayalım kulak memesi kıvamı alana kadar unu ekleyip yoğuralım ve hamurumuzu güzelce toparlayıp kabımızın üzerini bir havlu ya da jelatin yardımıyla kapatıp hava almamasını sağlayalım ve en az yarım saat kabarması için beklemeye alalım.

Yarım saat sonunda hamurumuzu tezgaha alalım. Küçük küçük bezeler halinde hamurumuzdan toplar elde edelim.

Bezeleri elimizle inceltip üçgenimsi şekilde açalım başına marmelat koyup saralım. Hepsini bu şekilde tekrarlayıp tepsiye dizelim. Ve tepsi mayamız için de üzerini örtüp en az yarım saat beklemeye alalım.

Sıvı yağı ve su ile karışım hazırlayalım. Yarım saat sonunda sarıp hazırladığımız her bir kiflanın iki yüzünü de bu karışıma bandırıp tepsiye dizelim.

180 derecelik fırında 20 dakikaya yakın üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkınca üzerini örtüp 15 dk soğumalarını bekleyip üzerlerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim.
Afiyet bal şeker olsun 🍯 😳 😳 😍 😊 😊 ☺ ☺