Marmelatlı Kısır

Marmelatlı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• Bulguru ıslatmak için kararını kendiniz ayarlayabileceğiniz ölçüde sıcak su
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Bir çorba kaşığı erik, vişne veya herhangi bir ekşi meyvenin marmelatı
• 7-8 yaprak marul
• 7-8 yaprak Akdeniz yeşilliği
• 8-10 dal maydanoz
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet salatalık
• 1 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane ya da 5-6 dal taze nane
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan ya da 5-6 dal taze reyhan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yeterince tuz
• 2 adet limon
• Yeterince sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak sumak ve nar ekşisi

Marmelatlı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bu gün sizlere değişik ve gerçekten çok lezzetli bir kısır tarifi vereceğim. Hemen hepimiz kısır severiz ve kolayca yaparız ama bu tarif diğerlerinden biraz farklı ve inanın çok daha lezzetli.

1. Öncelikle bulgurumuzu sıcak su ile bir güzel ıslatıp üzerini kapatıyoruz ve bir kenarda şişmesini bekliyoruz.
2. Bu esnada yıkadığımız yeşillikleri ince ince doğrayıp ayrı bir kaba alıyoruz.
3. Şişen bulgurumuzun içine salça, marmelat, baharat ve tuzumuzu ekleyip bir güzel köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
4. Daha sonra yeşilliklerimizi, limon suyumuzu ve yağımızı ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.