Marmelatlı Tepsi Kurabiye

Marmelatlı Tepsi Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin (Soğuk)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 bütün yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 400 gram marmelat (Ben erik marmelatı kullandım)
• 1 yumurta akı

Marmelatlı Tepsi Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için soğuk tereyağını küp küp doğrayalım.Karıştırma kabına alalım .
2. Üzerine şeker, yumurta ve yumurta sarısı, tarçın, kabartmatozu ve vanilini ekleyip kontrollü olarak unu ilave edelim ve ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
3. Hamurun üçte birini ayırıp bir buzdolabı poşetine koyup merdane ile açalım. Derin dondurucuya koyalım.
4. Böylelikle hep kurabiyenin üzerini dekore etmemiz kolaylaşacak hemde daha çabuk donacak.
5. Kalan hamuru yağlıkağıt üzerinde kare olacak şekilde açalım ve tepsiye alalım.
6. Üzerine kaşıkla marmelatı yayalım.
7. Dondurucuya attığımız hamuru tezgaha alıp birer milim kalınlığında şeritler keselim ve marmelat yaydığımız hamurun üzerine veren şekilde yerleştirelim.
8. Üzerlerine çırptığımız yumurta beyazını sürüp 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin☺.