Marmelatlı Tırtıl Kurabiye

Marmelatlı Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 5, 5 su bardağı un

Üzeri için

• Yeteri kadar kayısı veya istediğiniz bir meyvenin marmelatı
• Ve fındık
• 80 gr bitter çikolata
• Fıstık, fıdık veya hindistan cevizi

Marmelatlı Tırtıl Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere farklı bir şekilde yapılan bir tarifim var. Farkı şu margarini pastacı margarini gibi kullanacağız.

Öncelikle margarini çok yüksek olmamak şartı ile eritin ve biraz soğuduktan sonra buzdolabında katılaşmasını sağlayın. Katılaşan margarini yavaşça kenarından bıçakla tabaktan ayırdıktan sonra tabağın altındaki suyu ve kalıntıyı dökün.
Bu şekilde yapıldığında margarinin içindeki suyu almış oluyoruz ve kurabiyeler daha güzel yayılmadan pişiyor.

Margarin tekrar oda sıcaklığına gelince yoğurma kabına alın un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi katıp iyice yoğurun unu ilave edip güzel bir hamur elde edin, ben 5, 5 su bardağı kullandım ama herkesin ölçüsü bir olmadığı için unu dikkatli kullanın çok katılırsa kuru olur ve dağılır. Ve üzerini streç ile kapatıp 20 dakika buzdolabında bekletin.

Tırtıl kurabiye aparatını kullanarak uzun bir çubuk yapın yavaşça her iki ucu birleştirip orta kısmıda bir fındık yerleşecek kadar yer bıraktıktan sonra iki ucu hafif bastırın. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Bu arada birşey söylemek istiyorum yağlı kağıtlarınızı tek kullanımlık yapmayın kağıt kirlenmedikçe ben iki veya üç defa kullanırım israfa gerek yok.

Kurabiyelere 3 farklı şekil verdim bir kısmınıda düz çubuklar şeklinde yaptım. Size hangisi basit geldiyse onu yapın.
Tüm hamuru bu şekilde yapıp tam orta kısmına fındık yerleştirin ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarın ben yaklaşık 25 dakika pişirdim.

Fırından çıkınca biraz soğusun ve üzerine 1 çay kaşığı marmelat dökün, diğer kurabiyeleri de benmari usulü erimiş çikolataya batırıp istediğiniz malzemeye bulayıp servis tabağına yerleştirin.