Marmorkuchen (Çakma)

Marmorkuchen (Çakma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta(oda ısısında)
• 200 gr şeker
• 400 gr un
• 250 gr tereyağı (oda ısısında )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• Yarım çay bardağı süt (oda ısısında)
• 3 yemek kaşığı Nutella
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• İçine koymak için top çikolata

Glaze için:

• 2-3 yemek kaşığı sıvı krema
• Vanilyalı beyaz çikolata veya siyah damla çikolata

Marmorkuchen (Çakma) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un elenir kabartma tozu ve vanilya şekeriyle karıştırılır ve kenara alınır.
2. Yağ ve şeker iyice mixerle çırpılır. (3-4 dakika) Yumurta teker teker çırparak ilave edilir, sonra un azar azar katılır.
3. Önceden yağlanmış ve galeta unu serpilmiş kek kabına hamurun yaklaşık yarısı aktarılır ve düzeltilir.
4. Üzerine çikolata dagıtılır, artan hamura süt, Nutella ve fıstık ezmesi katılır iyice çırpılır ve çikolatanın üzerine dağıtılır.
5. 160-170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. (Kürdanla pişme testi yapın) Fırından çıkartıktan sonra 5 dakika kabın içinde dinlendirilir, sonra dikkatle kek kabından tersi çevrilir ve telin üzerinde soğumaya bırakılır.
6. Glaze yapımı:Sıvı krema ve çikolata benmari usulü eritilir(mikro dalgada da olabilir) ve soğumuş kekin üzerine dikkatle dökülür. (Teli yağlı kart üzerine koyun, çünkü kekin kenarlarında akıyor:)) Afiyet bal şeker olsun:))

Not:Çakma Marmorkuchen koydum tarifin adını siz isteğe göre orijinal olarak da yapabilirsiniz. Malzeme bölümünde yumurtadan süte kadar ve  + kakao kullanın. Kakao artan hamura katılır. Üzerine glaze yerine pudra şekeri serpin servis yaparken.(orjinalde fıstık ezmesi ve Nutella yok.Ama ben   2-3 kaşık Nutella muhakkak  ilave ederim:)))