Marshmallow Cup Cake’s

Marshmallow Cup Cake’s Tarifi'nin Malzemeleri

Muffin için gerekli malzemeler:

• 150 gram tereyağ
• 150 gram şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 160 gram un
• 30 gram kakao
• 100 gram çikolata damlaları
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Çeyrek çay bardağı süt

Marshmallow için gerekli malzemeler;

• 3 yumurta akı
• 200 gram pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Marshmallow Cup Cake’s Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak muffinlerimizi hazırlayalım.
Bunun için tüm malzemeler oda sıcaklığında olması gerekir, tereyağ ve şekeri bir çırpma kabına alalım ve mikser ile çırpalım, daha sonra yumurtaları ve vanilyayı ekleyelim, son aşamasında un kakao ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım, çok az süt ilave edelim, kıvamı akışkan olmayacak bu sizi yanıltmasın. Son olarak çikolata damlalarını ekleyelim ve kalıplara eşit bir şekilde bölüştürelim.
Fırında 180 derecede 15-20 dakika sonra kürdan ile kontrol edelim.
Muffinler piştikten sonra ızgara üzerinde soğumaya bırakalım ve marshmallow yapımına başlayalım.
Marshmallow diyorum çünkü marshmallow malzemesi bu şekil ama bizimkisi krema kıvamında olacak. Büyük bir tencere içerisine suyu koyuyoruz ve üzerine küçük bir tencere koyup yumurta akını ve pudra şekerini döküyoruz, ocağımızı kısıktan biraz fazla bir derecede ayarlıyoruz ve yaklaşık 10 dakika çırpıcı ile çırpıyoruz, daha sonra mikser yardımıyla katılaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz ve krema sıkma poşetine koyuyoruz. Muffinlerimizin üzerine pay ediyoruz ve rendelenmiş çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun. :)
Ayrıca şunu belirtmek isterim yumurta akı kullanmak istemeyen arkadaşlar krem şanti ya da krema ile süsleyebilirler, yada sade bırakabilirler.