Matnakaş

Matnakaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı maya
• 3 bardak çok amaçlı un
• 1 çorba kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Hamuru yapmak için ellerinizi veya lastik bir spatula kullanarak unu, suyu ve mayayı yumuşak hamur oluşturana kadar yoğurun.
2. Hafif yağlanmış bir kaba alın, örtün ve yaklaşık 2 saat bekletin veya bir gece buzdolabında tutun.
3. Kullanmadan önce en az 2 saat oda sıcaklığına mayalamaya bırakın.
4. Hazır olduğunda hamurun hacmi iki katına çıkmış olacak.
5. Hamuru arzu ettiğiniz büyüklüğe bölün. Yuvarlak şekiller verin. Çok az un serpin.
6. Üstünü kapatacağınız bir kapta yaklaşık 1 saat dinlendirin.
7. Fırını 200 dereceye ayarlayın üzeri kızarana kadar pişirin.