Mayalı

Mayalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 4 su bardağı kadar su (Kontrollü)
• Tuz

İç Harç İçin

• 1 kg ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Üzerine sürmek için

• Tereyağ

Mayalı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz, su ve mayayla yumuşak bir hamur yoğurun.
2. 2 saat kadar mayalandırmaya bırakın.
3. Soğanı sıvı yağında kavurun.
4. Salçayı ilave ettikten sonra ocağın altını kapatın.
5. Yıkayıp doğradığınız ıspanakları ve baharatları soğanların üstüne koyun ve bir kapak kapatın.
6. 5 dakika beklettikten sonra karıştırın. (Tavanın sıcaklığıyla ıspanaklar yumuşayacak. tekrar kavurup ıspanakları öldürmeye gerek yok)
7. Ufak bezeler alın ve açın.
8. Kenarına gelecek şekilde ıspanağı koyup ay şeklini verin.
9. Orta ateşte sürekli çevirerek pişirin ve sıcakken tereyağ sürün.
   Afiyet olsun❤️