Mayalı Hamur Kızartması

Mayalı Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 bardak sıcağa yakın ılık su
• 2 buçuk çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ayrıca kızartmak için;

• Sıvı yağ

Mayalı Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, toz şeker ve su derin bir kapta karıştırılır ve 15 dk bekletilir.
2. Maya aktifleşince yani köpürünce üzerine 2 su bardağı un ve tuz eklenir, çırpma teliyle iyice çırpılır.
3. Daha sonra 2 su bardağı daha un eklenir ve 3 dk yoğurulur.
4. En son aşamada 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir 2 dk daha yoğurulur.
5. Hamur gayet yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacak.
6. Hamur en az 45 dk sıcak bir ortamda bekletilir ve mayalandırılır.
7. İki katına çıkan hamurumuza şekil vermek için, bir kaseye biraz sıvı yağ konur ve öncelikle eller bu yağla iyice yağlanır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, ellle şekil verip ortası delinir.
8. Kızgın yağda bu hamurlar güzelce kızartılır.
9. Her hamur parçasını alırken elinizi yağlarsanız hamura kolaylıkla şekil verebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊❤🎈🎈💃💃💃.