Mayalı Lavaş

Mayalı Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur elde edene kadar)

Mayalı Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Un kaba alınır. Su yavaş yavaş eklenir.
2. İnstant maya koyulur, tuz ve şeker eklenir. Hamur yoğrulmaya başlanır. Çok sert bir hamur olmamalı, maya özelliğini yitirmemesi için. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar un eklenerek, hamur yoğrulur.
3. Dileyen kapta kabarması için bırakabilir. Ben bezeler yaparak, tepside kabarmasını bekledim.
4. Hamur mayalandıktan sonra, alta ve üste un serpilerek çok ince olmayan bir hamur açılır.
5. Yağsız tavada kısık ateşte pişirilir.
6. Pişen lavaşlar üst üste tabağa alınır ve üstü bir örtüyle kapatılır.

Afiyet olsun 😊