Mayalı Meyveli Pasta

Mayalı Meyveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

Pudingi için;

• 1 paket vanilyalı puding tozu.
• 2 bardak süt

Üzeri için;

• İstediğiniz meyveler(Ben ananas ve kendi yaptığım vişne konservesini kullandım)
• File badem

Mayalı Meyveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Puding tozu dışındaki bütün malzemeler karıştırılır ve yumuşak bir hamur hazırlanır. Un az gelirse biraz ekleyerek kek den koyu kıvamlı ama yumuşak bir hamur hazırlanır. Poğaça hamuru şeklinde olacak. Mayalanınca yağlanmış kelepçeli kek kalıbına resimdeki gibi kenarları hafif yükseltilerek yerleştirilir. Puding tozu üzerindeki tarife göre pişirilir. Ancak biraz katı kıvamlı olmasında fayda var. Kalıptaki hamurun üzerine dökülür ve suyu süzülen meyveler pudingin üzerine yerleştirilir. Aralarına file badem serpilir ve 180 derecede fırında pişirilir. 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir ve daha sonra kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.