Mayalı (Sahurun Vazgeçilmezi)

Mayalı (Sahurun Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo un
• 500 mlt süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı instant maya

Mayalı (Sahurun Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz. Sütümüzü ılık olarak ilave ediyoruz ve elimize yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Arkadaşlar sütün oranı belki biraz değişebilir önemli olan yumuşak bir hamur elde etmemiz.
2. Hamuru 1, 5 saat kadar mayalandırıyoruz.
3. Ben iftardan hemen sonra yoğurdum ve sahura da pişirdim.
4. Elma büyüklüğünde bezeler yapıp bu bezeleri 20 dakika kadar üzerini örterek bekletiyoruz.
5. Bezeleri unlayarak oklava ile istenilen büyüklükte açıyoruz ve teflon tavada sürekli alt üst ederek pişiriyoruz. Bu şekilde pişirince ekmeğiniz balon gibi şişiyor ki bu da içini bıçakla açmak için kolaylık sağlıyor.
6. Ben ekmeklerin içini açıp kaşar peynir koyup tekrar tavada 5 dakika kadar yani peynir eriyinceye kadar pişiriyorum ve tavsiye ediyorum çok lezzetli ve de doyurucu olıyor, tabi sadece tereyağı sürerek de yiyebilirsiniz.