Mayasız Akıtma

Mayasız Akıtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 şişe soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 500 gr yoğurt
• Aldığı kadar un
• Tuz

Mayasız Akıtma Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, yumurta, sıvı yağ, soda çırpılır. Tuzu ayarlanır. Un eklenerek kıvam alması sağlanır. Az yağlanmış tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.

Hamur kıvamınız ne kadar koyu olursa akıtmanız yağı o kadar az çeker. Ne kadar sulu olursa o kadar yağlı olur. Genel olarak kıvamına epey koyu bir boza diyebiliriz. Ben genelde başta sulu bırakıp yarısını yağlı yapıyorum. Kalan hamuru unla koyultup yarısını da öyle yapıyorum. Bu şekilde daha doyurucu oluyor tabii.
Hamurun kıvamı tamamiyle sizin zevkinize kalmış yalnız kek hamurundan daha sulu bir kıvamda olmasın pişirirken zorlanırsınız.
Sevgiler,