Mayasız Peynir Tarifi

Mayasız Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre inek sütü
• 1 su bardağı sirke
• Kaya tuzu

Mayasız Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü temiz bir tülbentle süzelim ve kaynatalım.
2. 1 su bardağının içine 1 yemek kaşığı tuz koyalım. Ve üzerini sirke ile dolduralım.
3. Kaynayan sütün içine sirkeyi koyalım ve karıştıralım.
4. Sütümüz kesilmeye başlayacak süt kesildikten suyunun rengi yeşil dönmeye başlayınca ocağı kapatalım ve tülbent ile suyunu süzelim.
5. Soğumasına izin vermeden tülbenti sıkılaştıralım ve üzerine ağırlık koyalım.
6. 2, 5 saat böyle bekletelim.
7. Tülbentten çıkarıp 4-5parçaya bölelim.
8. Peynir altı suyunun içine (2, 5 su bardağına)2 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyelim ve peynirlerin üzerine dökelim.
9. Kapağı kapalı olarak buzdolabında muhafaza edelim. Peyniri hemen tüketebilirsiniz. Tarifi youtube sayfamdan iyi seyirler.